SALUMI DELLA CANTINA • 14,00 €
goccia irpina ciarcia 1930, capocollo stagionato 8 mesi azienda G.IOI, salame stagionato 60 gg azienda G.IOI
FORMAGGI DI CASA MADAIO • 12,00€
camembert di bufala, cinerino, mastorazio, cremoso e blu di bufala
SOTT’OLIO DELLA CANTINA • 10,00€
olive condite, pomodori secchi e zucca grigliata
‘U TTUNN’ • 10,00€
filetto di tonno sott’olio
ALICI ALLA SCAPECE • 12,00€
PESCATO LOCALE • 12,00€
arrostito e marinato con cipolla rossa
TAGLIATELLA DI SEPPIA • 14,00€
tagliatella di seppia cruda, olio, sale e zeste di limone
TARTARE DI MAZZANCOLLE • 16,00€
AFFETTATO DI PESCATO LOCALE • 16,00€
SCAROL’ ‘MBUTTUNAT • 10,00€
rosa di scarola, jus di scarola, olive, capperi, pinoli, pecorino, salsa al pane, prezzemolo e pane croccante
O’ FILOSC’ • 8,00€
uova, parmiggiano, mozzarella, pepe e basilico
CAVOLFIORE FRITTO • 10,00€
cavolo CBT, olio, prezzemolo, peperoncino, aglio e salsa acciughe
INDIVIA GRIGLIATA • 6,00€
indivia, sale, olio e pepe
PASTA E PATAN’ • 14,00€
pasta mista, patate, salsa di provola, basilico, aglio, timo limonato
SPAGHETTONE ALLO SCARPARIELLO • 14,00€
datterino pelato, parmiggiano, pecorino, basilico, aglio e olio evo
A LINGUIN’ RO PESCATOR’ • 16,00€
linguina aglio, olio, peperoncino e tartare di mazzancolle
TUBETTI IN ZUPPA DI PESCE • 18,00€
con seppie, totanetti e gamberi
BACCALÀ A ‘NZALAT • 18,00€
baccalà CBT, salsa alla papaccella, cipolla rossa marinata, cavolfiore bruciato, olive verdi e olio al prezzemolo
TOTANETTI FRITTI • 12,00€
con maionese al limone
SEPPIA & BROCCOLI • 16,00€
crema di friarielli, seppia arrostita, friarielli scoppiettati, olio, aglio
NUN’È UNA BRACIOLA • 12,00€
carpaccio di natica, pecorino, datterino infornato, salsa al prezzemolo, crema all’aglio e crostino di pane
POLLO ALLA CACCIATORA • 14,00€
pollo CBT e scucchiato, jus cacciatora, cipolla arrostita, olio, olive e capperi
SALSICCIA ZUCCA E PROVOLA • 14,00€
salsiccia scottata, vellutata di zucca, zucca grigliata, salsa provola, pane raffermo e olio al prezzemolo
A’ CARN’ A PIZZAIOL’ • 16,00€
arrosto di quarto, salsa pizzaiola, olio, prezzemolo e origano
CAPRESE • 6,00€
A’ TARTELLETT’ • 6,00€
frutta di stagione, crema al limone
MOKAMISÙ • 6,00€
tiramisù con miscela 100% arabica, della storica torrefazione Caffè Moka Salerno
RICOTTA E PERA • 6,00€
biscotto nocciola salato, mousse di ricotta, marmellata di pere e gelatina di pere
bollicine
champagne
rossi
bianchi
rosati